Kefta, tajine de viande hachée aux oeufs

kefta-tajine-viande-hachee-oeuf
Note moyenne des membres

(3.8 / 5)

Évaluer cette recette

9 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • barkoukech

    Barkoukech

  • couscous-tfaya-poulet

    Couscous marocain tfaya

  • pastilla-sucree-aux-amandes

    Pastilla sucrée aux amandes Pour le Ramadan

  • pastilla-aux-amandes-rbatia

    Pastilla rbatia aux amandes

  • pastilla-facile-viande-hachee-rapide

    Pastilla facile à la viande hachée, بسطيلة بالكفتة

Préparation recette de Kefta, tajine de viande hachée aux oeufs :

Hacher finement le persil, la Menthe et l’oignon. Les mettre dans un saladier, ajouter la viande hachée et les épices. Saler et bien pétrir ce mélange avec les mains.

Cette préparation peut servir pour faire : Des brochettes : dans ce cas prendre une petite boule de la taille d’un oeuf dans la main, légèrement mouillé. Entourer la broche avec, en lui donnant la forme d’une saucisse. Bien coller les extrémités pour bien fixer la kefta. Des galettes de kefta : à frire dans une poêle ou au four.

Un tajine de boulette de kefta et oeufs : se reporter à la recette suivante pour la préparation. Enfin, elle peut remplacer toutes les recettes à base de viande hachée, comme la bolognaise.

Bonne dégustation

Ingrédients :

500 g de viande hachée nature
1 branche de Menthe fraîche
1/2 bouquet de persil
1 petit oignon
1/2 c. à c. de cumin
1/2 c. à c. de Paprika
Sel.

Publié le : 8 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Viande

Envoyer un Commentaire


six + 7 =

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles