Côtelettes d’agneau rotis

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Préparation :

Bien enduire les côtelettes avec le mélange:épice et huile d’olive, mettez de côté. Mettez un papier sulfurisé dans le fond de la cocotte, ajouter les tomates et pommes de terre, puis les côtelettes, fermez et enfourner a chaleur moyenne. À mi-cuisson retourner les côtelettes et laisser la cuisson se terminer.

Ingrédients:

- côtelettes d’agneau.
- pommes de terre éplucher, laver et couper en gros morceaux.
- tomates, pelées et couper en tranches épaisses.
- ail écrasé.
- huile d’olive.
- persillade.
- sel.
- poivre.
- cumin.
- Gingembre.

Publié le : 8 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Viande

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles