Brochettes de boeuf à la marocaine

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Préparation Brochettes de boeuf :

Coupez la viande en dès réguliers.

Mélangez tout les ingrédients pour avoir une tcharmoula et après mélangez la viande avec cette tcharmoula puis laisser le tout reposer 8 à 12 heures et si vous pouvez la garder au congélateur pour faciliter la tache si vous avez reçu des invités inattendue par exemple.

Ingrédients :

- 2kg Filet de bœuf (presque)
- 1 c à c de Gingembre en poudre
- 1/2 c à c de cumin en poudre
- un peu d’huile
- 1 c à s de coriandre en grain moulu
- Coriandre et persils hachés
- 1 c à c de Paprika
- Sel selon goût
- un peu de poivre
- Jus de ½ citron

Publié le : 8 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Viande

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles