Tajine de viande, Pomme de Terre et Petit Pois

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Préparation de la recette marocaine de Tajine de viande, Pomme de Terre et Petit Pois :

- Dans une cocotte mettre la viande avec de l’huile le sel et l’oignon haché, les épices, laisser revenir 10 min.

- Couvrir d’eau et laisser cuire 30min, puis ajouter la pomme du terre, petit pois et laisser cuire avant la fin de la cuisson ajouter les olives, et le citron confit

Ingrédients :

- 500g de viande d’agneau
- 200g de petits pois(congelé)
- 500g de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 CAS verre de l’huile d’olive
- sel,Gingembre,poivre,safran,curry,coriandre, persil

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Tajines

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles