Tajine diyal lhout belbassla wazbibe m3assal

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préparation :
dans un tajine ou un cocotte mettez de l’huile d’olive et une couche de rondelle d’oignon puis posez les morceaux de poisson sur ce lit d oignon +puis ajoutez les épices ensuite couvrez le poissons d’une autre couche de rondelle d’oignon ajoutez un rien d’eau couvrez et laissez le cuir a feu doux

cuire le raisin a la vapeur quelques min

puis mettez le dans une casserole avec un petit peu de beurre et une cas de miel ou klk morceaux de sucre laissez yet3assal quelques min

au moment de servir parsemez votre tajine de raisin sec

ingrédients :

- du merlu ou poisson a chaire ferme
- sel
- poivre
- safran
- coriandre en poudre
- Gingembre
- Rasse lhanout
- un battons de cannelle
- Des oignons coupés en rondelles
- raisin sec cuit à la vapeur

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Tajines

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles