Tajine de poulet et choux fleurs

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Recette Tajine de poulet et choux fleurs.

Préparation recette de Tajine de poulet et choux fleurs :

Commencez par prendre une cocotte, mettez les deux huiles, l’oignon et laissez cuire pendant 5 minutes puis ajoutez le poulet et les épices.

Rajoutez un petit verre d’eau et la botte de Persil et de coriandre, les tomates sur les côtés et cuire à feu très doux.

Pendant ce temps faites les beignets de choux fleurs.

Faites cuire le choux fleurs dans de l’eau salée, l’égoutter.
Préparez une pâte à beignet avec les oeufs, la farine, le lait et l’eau et rajoutez toutes les épices.

Bien mélanger et laissez reposer 15 minutes, puis ajoutez la levure, le Persil coupé et les gousses d’ail écrasés.

Plonger les fleurettes de choux fleurs dans la pâte et cuire dans un bain d’huile chaud.

Servir le tout chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients :

Pour le tajine :
- un poulet coupés(des cuisses pour moi)
- un oignon coupés en lamelles
- 1 gousse d’ail coupé en deux
- des tomates coupées en 4 et épépinées
- une botte de Persil et coriandre
- sel, Poivre,Gingembre,curcuma,Paprika
- huile végétale,huile d olive

Pour les beignets de choux fleurs :
- un chou fleurs
- 2 oeufs
- 100g de farine
- 15cl de lait
- 15cl d eau
- sel,Poivre, cumin,Gingembre, Paprika, curcuma
- 2 gousses d ail écrasés
- 1 sachet de levure
- du Persil coupé

Publié le : 14 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Tajines

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles