Tajine de poisson aux fenouils et raisins secs

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Recette marocaine Tajine de poisson aux fenouils et raisins secs

Préparation:
Dans un recipion, mettre les poissons la solution d’anis, l’ail, l’oignon coupé en tranches, les herbes, les épices, et laisser macérer au moins une heure au réfrigérateur.

Couper les fenouils en 4 et garder les branches

Ensuite, dans un tajine, mettre les branches de fenouil, les tranches de citron, les poissons avec leurs sauce, les anis, les fenouils et n’oublier pas de mettre l’huile.

Laisser cuire 15 min et avant la fin de la cuisson mettez les raisins sec.

Bonne dégustation

Les ingrédients :
- Sennour
- 1c. a s. de grain d’anis
- 2c. a s. de solution d’anis
- 1/2 c. a c.  de poivre
- 1/2 curcuma
- sel
- 1 ognion
- 2 gausses d’ail
- 1/2 verre de huile d’olive et huile de table
- fenouil (BESSBASSE)
- des raisins sec
- 2 c. a s. de persil et coriandre
- 2 morceaux de citron

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Tajines

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles