Soupe Harbar

Préparation :

– Dans une marmite ajouter l’oignon, l’huile, sel, cumin, poivre, faire frire un peu.
– puis ajouter le blé avec deux litres d’eau et laisser cuire pendant une heure.
– A la fin ajouter le lait et laisser jusqu’à l’ébullition

Ingrédients :

– 250g du blé Harbar
– 2 oignon
– sel, cumin, poivre, l’huile d’olive
– lait