Soupe aux pommes de terre

Préparation recette culinaire de la Soupe aux pommes de terre ( حساء البطاطا ) :

Mettre dans une cocotte les pommes de terre, tomates, oignon, laitue, viande, les herbes sans les couper et l’eau nécessaire quand c’est cuit enlever le morceau de viande et le couper en petits cubes et passer les légumes au robot
remettre le tout dans une marmite salé et poivré ajouter l’huile, concentré de tomate et le riz
laisser mijoter jusqu’à ce que le riz soit tendre et servir chaud

Ingrédients :

- 5 grosses pommes de terre
- 4 tomates fraiches
- 1 gros oignon
- 1/2 laitue vert
- 250 g de viande en un morceau
- 1 bouquet de Persil et coriandre
- 1 c à s de concentré de tomate
- 3 c à s de riz
- sel & Poivre
- 1 c à s d’huile