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Salade composée sauce vinaigrette

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Préparation :

Plonger les légumes dans une casserole d’eau en ébullition salée, pendant 10 à15m. Retirer aussitôt. Et mettre les légumes dans une passoire et refroidir immédiatement à l?eau froide pour garder leur couleur

Cuire le riz dans une autre casserole et avec la même méthode que les légumes

Dans un saladier mettre les légumes, le riz la sauce vinaigrette, les olives et le coriandre coupée mélanger le tout.

Ingrédients :

- Riz
- Haricot vert
- Carotte coupée en dés
- Pomme de terre coupé en dés
- Petit pois
- Olive vert
- Coriandre coupée
- Sauce vinaigrette
- un peu d?huile
- un peu de vinaigre ou bien jus de citron
- un peu de poivre
- un peu de sel

Publié le : 5 avril 2008 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Salades

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