Falafel

préparation :

passer les pois chiches égouttés dans un robot mixer les bien ajouter tout les ingrédients faire des boules et laisser les reposer le temps de finir toute la pâte.
chauffer de l’huile très bien comme si vous allez faire des frites
aplatir les boules un petit peu et les jeter dans l’huile chaude et les laisser dorer.

ingrédients :

- 500g de pois chiches trempée
- 2 c a s de Persil haché
- 1 c a s du cumin
- 1/2 c a c de sel
- 1 c a s de poudre de coriandre
- 1/2 c a c de Poivre
- 1 oeuf
- 1 levure chimique