Sardine berasse lhanoute au four avec patate

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Préparation :

Dans un saladier  on mélange bien la charmoula ,on badigeonne avec les sardine et les rondelle de patate et tomate avec le reste du charmoula . Dans un plat allant au four bien huiler on dispose les fine rondelle de patate les rondelle de tomate et les sardine.

Cuire dans un four chaud et servir décoré de bonne rondelle de citron et Basilic

Ingrédients :

- 2 Kg de sardine bien lavé et nettoyé.
- 1 kg de patate coupé en rondelle
- 1/2 kg de tomate en rondelle

une bonne portion de charmoula :

- coriandre et Persil haché
- le jus de citrons jaunes
- 6 ou plus de gousses d’ail
- cumin
- Paprika et soudania
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Rass lhanout

pour le decor:

- rondelle de citron confit et Basilic

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Poissons

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles