Boulettes de sardines

boulettes-de-sardines
Note moyenne des membres

(1 / 5)

Évaluer cette recette

2 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • batonnets-au-miel

    Bâtonnets au miel

  • coulis-de-tomates

    Coulis de tomates

  • poulet-yassa-du-senegal

    Poulet Yassa du Sénégal

  • petites-brioches-au-chocolat

    Petites Brioches au chocolat

  • tajine-poisson-fenouils-raisins-secs

    Tajine de poisson aux fenouils et raisins secs

Préparation :

Hachée les sardines après les avoir lavée,vidé et bien laissé égoutté. couper les carottes.
pour faire la charmoula: persil coriandre + sel + poivre + piment doux + colorant alimentaire + Gingembre + cumin + un peu d huile d olive.

Ajoutez la moitié du charmoula sur les sardines hachée + ajouter le riz aussi mélanger et après faites des boulettes.

Dans une cocotte sur feu doux laisser Blanchir un peu les carottes avec l huile d olive ajoutez la sauce tomate + les olives et le reste de la charmoula + le laurier laissez mijoter un peu après rajouter les boulettes de sardine.
laissez cuir sur feu doux.

Ingrédients :

- 1 kg de sardine
- 2 carottes
- 2 c à s de riz précuit dans de l eau salé (1/2 tyba)
- 100 g d olive
- 1 et ½ bol de purée de tomate
- laurier
- l’eau

charmoula:
- 4 grandes cuillères de Persil et coriandre
- sel poivre piment doux un peu de colorant alimentaire
- cumin et Gingembre
- huile d olive
- 3 gousses l ail

Publié le : 8 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Poissons

Envoyer un Commentaire


− 5 = deux

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles