Boulettes de Poissons

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Préparation :

mélanger touts les ingrédients avec le poisson et former des boulettes selon la taille désirer
dans une poêle mettez les tomates, l’huiles les herbes et épices laisser mijoter puis ajouter les boulettes de poissons et peu d’eau si nécessaire, laisser cuire puis ajouter les olives et les quartier de citron

les ingrédients :

- 1kg de maquereau haché en kefta
- une poignée de riz cuit
- Persil et coriandre haché
- ails hachés
- huile d’olive
- sel, Poivre, cumin, Paprika,piment fort, curcuma un peu
- jus de citron

- pour la sauce :
- tomate rapée + concentré de tomate dilué dans l’eau
- feuille de laurier
- les meme epices en haut
- et les même herbes en haut
- huile d’olive
- olives rouge
- jus de citron
- quartuer de citron

Publié le : 30 décembre 2014 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Poissons

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles