Triangles aux dattes et sésame

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Préparation :

Pâte :

Mélanger la farine avec le sucre glace, le yaourt, et la margarine et fraisez la pâte avec les mains jusqu’à ce qu’elle devienne molle et lisse.

Farce :

si vous utilisez des dattes fraîches, dénoyautez les et faire cuire à la vapeur pendant 20 mn, ajoutez la cannelle, la fleur d’oranger, le beurre les graines de Sésame.
Étalez la pâte finement au rouleau et découpez des triangles assez grand pour farcir votre moule ou sinon prendre un moule rond comme pour faire les chaussons, badigeonnez le pourtour de la pâte avec du blanc d’oeuf, (moi, je n’en ai pas mis ça collait tout seul), faîtes des boulettes de dattes et déposez les au centre du moule et appuyez fortement.
Disposez sur du papier cuisson, piquez les à la fourchette ou une aiguille pour qu’ils ne gonflent pas, ( je les ai laissés tels quels). cuire à 180°, surveillez la cuisson, en haut en bas, à peine dorés. Une fois cuits les rouler dans le sucre glace.

Ingrédients:

Farce :

- 500 grs de dattes (en boîte) que l’on trouve facilement partout
- 1 c à c de cannelle
- 1 c à s de beurre mou
- 1 c à s de graines de Sésame
-  1 c à s de fleur d’oranger

Pâte :

- 500 g de farine
- 2 c à s de sucre glace
- 250 g de margarine
- 1 yaourt vanille (moi j’ai mis nature, je n’en avais pas)

Publié le : 21 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes Pâtisseries

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles