Sablés au chocolat et noix de coco

Préparation :

Pétrissez le beurre, et le sucre, les œufs entiers et le lait jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure, mélangez à la main grossièrement, mettez ensuite l’huile .
Mélangez et sablez en frottant avec les deux mains,ajouter l’eau.
Pétrissez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Mettez une heure au frais.
Étendez la pâte au rouleau sur 5 mm d’épaisseur, taillez des sablés à l’emporte-pièce.
Posez sur une tôle huilée, dorez à l’œuf battu, faites cuire à four moyen 10 à 12 min.
Une fois cuit, laissez les refroidir et les déposer sur le chocolat fondu ensuite dans la noix de coco mais vous pouvez également les garder nature c’est tout aussi bon.

Ingrédients :

- 250 g de beurre salé
- 250 g de sucre
- 3 œufs
- 4 c à s de lait
- 4 c à s d’huile
- 2 c à s d’eau
- 1 kg de farine
- 1 paquet de levure en poudre
- 1 œuf pour la dorure
- chocolat fondu pour la decoration
- noix de coco