Roches cacahuète chocolat blanc

Préparation :

Dans une casserole mettre les blancs d’œuf, sucre vanille et le sucre semoule dans un bain marie et n’arrêter pas de mélanger afin d’obtenir un mélange comme le lait Neslet après ajouter les cacahuètes et laisse le mélange refroidir et de temps en temps mélanger.

Après le refroidissement total de mélange, à l’aide d’une cuillère et sur papier sulfurisé mettre un peu de mélange sous forme des roches mais laisser l’espace entre les gâteaux, mettre la plaque dans le four.

D’après la cuisson laisser le refroidir, et dans ce temps la faire fondre le chocolat blanc.

Faire des dessins sur chaque roche.

vous pouvez remplacer les cacahuètes avec les amandes même résultat et méthode.

Ingrédients :

- 3blanc d’œuf
- 250g cacahuètes doré et concassé
- 250g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanille
- Chocolat blanc