Reghayfs farcis aux kefta

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Préparation :

Dans une cocotte faite revenir l’oignon,le persil ,la viande hachée,ds 100 g de beurre ajouter le sel, le poivre, le safran, la cannelle . Cuire à feu doux . Ajouter les œufs et laisser réduire .laisser tiédir. ajouter les amande.
Avec la pâte a rghayef façonner des petites boules,et étaler chaque boule avec le reste du beurre fondu comme pour faire des petits pain ,mettre une c à s de farce et enrouler comme pour faire un petit pain
disposer sur une plaque beurrer et cuire.  servir tiède

Ingrédients :

- 500 g de viande hachée
- 1 bol de Persil haché
- 3 oignons émincé
- 250 g de beurre
- cannelle, poivre, safran, sel, Gingembre
- 8 œufs
- 250 g d’amandes mondées, Frits et concassés avec un peu de
- sucre et cannelle.
- Pâte à rghayef faite avec un Kg de farine

Publié le : 21 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes Pâtisseries

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles