Recette Montécaos

Préparation:

Sablez avec vos doigts, la farine, les amandes, le sucre, le sel, la cannelle avec le beurre ramolli. Ajoutez l’huile et travaillez la pâte pour la mettre en boule.

Préchauffez votre four à th6/7

Disposez des petites mottes sur une plaque sulfurisée. saupoudrez du mélange amande, sucre, cannelle sur chaque biscuit. Enfournez 25 min, ils doivent être à peine dorés en-dessous.

Ingrédients:

Pour la pâte :

- 300g de farine,
- 300g d’amande en poudre,
- 200g de sucre en poudre,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- 1 cà c de cannelle,
- 150g de beurre ramolli,
- 1/2 verre d’huile d’olive,
- 1 pincée de sel.

Pour le décor :

Un mélange d’amande en poudre avec du sucre vanillé et cannelle.