Recette de Mssemen express

recette-mssemen-express
Note moyenne des membres

(3.5 / 5)

Évaluer cette recette

2 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • sardine-four-patate

    Sardine berasse lhanoute au four avec patate

  • halwate-el-warda

    Halwat el-warda, recette Halwat el warda

  • brioche-raisins-fruits-confits

    Brioche aux raisins et fruits confits

  • sables

    Sablés

  • tajine-poulet-aux-petits-pois-navets

    Tajine de poulet aux petits pois et navets

Préparation :

Faire un puits au centre de la farine, y mettre le sel et ajouter peu à peu l’eau en pétrissant énergiquement jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Avec des mains huilées, faire des boules de la taille d’une mandarine et les ranger sur une surface huilée. Les étaler une à une avec la paume de la main huilée en étirant doucement la pâte dans tous les sens jusqu’à ce qu’elle soit très fine. Rabattre les 4 côtés en les faisant se chevaucher de façon à obtenir un carré de 8 cm de côté. Les dorer sur les 2 faces dans une poêle beurrée et les servir accompagnées de miel ou de sucre. On peut aussi les farcir avant de les plier et de les cuire, par exemple d’amandes pilées et de sucre, mais aussi d’un mélange d’oignon, de persil, de morceaux de viande boucanées  khlii  et d’épices.

Ingrédients :

- 1 kg de farine
- 1 cuillerée à café de sel
- 2 verres d’eau

Publié le : 21 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes Pâtisseries

Envoyer un Commentaire


sept − = 4

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles