Petits fours à la noix de coco

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et ajouter la levure et la farine pour obtenir une pâte homogène. Façonner des petites boules avec cette pâte. Tremper-les d’un seul cote dans le sucre et décorer chaque boule avec l’emporte-pièce. Disposer-les dans une tôle huile et farine et cuire au four moyen.

Ingrédients :

- 250g de beurre
- 2oeufs
- 2verres de sucre
- 2verres de noix de coco
- 1verre d’huile
- 1pincée de sel
- 1sachet de sucre vanille
- 1sachet de levure chimique
- farine
- 3càs de jus+zeste d’1 citron

pour decorer :
- sucre