Pain farci à la viande hachée

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Ingrédients:pour la pâte

* 500g de farine
* un peu de sel
* 1c a c de levure boulanger
* 1oeuf 2c a c d’huile
*un peu d’eau tiède pour rassembler la pâte

Préparation

travailler la pâte bien avec les mains et laisser la reposer 10min après travailler la encore une fois et laisse la reposer le temps de préparer la farce

Ingrédients: pour la farce

* 200 a 300 g de la viande hachée
* 2 carotte râpée
* 1 verre d’olives coupée en lamelle
* 1courgette râpée
* 1oignon râpée
* 1/2c a c de poivre et du cumin et de Paprika
* un peu d’huile d’olive pour revenir la farce

Préparation
dans une poêle laisser reveniez tous les ingrédients a peu près 15min laisser la froidir
diviser la pâte en trois aplatir chaque boule mettre un peu de farce dedans rassembler la et laisser reposer 5 min aplatir un peu et laisser lever badigeonner le pain avec de l’huile et fournier dans un four très chaud

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes Pâtisseries

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles