Madeleines du Maroc

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Pour 20 madeleines.

Matériel : moule à madeleines.

Préparation :

Faites fondre le beurre à feux doux ou au micro-ondes.
Mettez les oeufs et le sucre dans un saladier et travaillez-les au fouet afin d’obtenir un mélange mousseux.
Incorporer peu à peu le beurre fondu, la farine et enfin la levure.
Ajoutez la fleur d’oranger, la cannelle, le jus de mandarine.
Beurrez et fariner les moules (saul si ceux-ci sont en silicone).
Versez la pâtes.
Remplir au 3/4. Faire cuire 10 mn dans le four préchauffer à 240°C (therm. 7/8).
Démouler et laissez-les refroidir sur une grille.

Ingrédients :

- 3 oeufs,
- 150 g de sucre de semoule,
- 150 g de farine,
- 125 g de beurre,
- 1/2 c à c de levure chimique,
- quelques gouttes de fleur d’oranger.
- 2 pincées de cannelle,
- 2 jus de mandarine.

Publié le : 20 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes Pâtisseries

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles