Gâteaux en Millefeuille

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Préparation :

faites dorer les cacahuètes et les amandes(sans la peau bien sur) au four puis passer les au mixeur,il faut pas que ce soit trop en poudre!
mettre les amandes et cacahuètes mixés dans un saladier,mettre le beurre fondu, le sucre, la cannelle, la fleur d’oranger et bien mélanger le tout, reversez.

disposez sur votre plat du papier sulfurisée et beurrez le.
faire fondre 8 tablettes de chocolat noir au bain-marie,versez sur votre plat,attendre 2 a 3 minutes puis versez le mélange cacahuète-amandes dessus et bien répartir, faire fondre les 8 autres tablettes de chocolats noir et versez sur le dessus,bien répartir le chocolat partout.
faire fondre le chocolat blanc de la même manière,puis a l’aide d’un pochoir,dessiner des lignes sur le dessus et avec la lame d’un couteau passer dans le sens inverse d’un coté puis d’un autre,pour avoir l’effet millefeuille.
mettre au frigo 1 heure,puis le sortir et laisser au moins 30 minutes avant de couper en losange.

Ingrédients :

- 16 tablettes de 100 gr de chocolat noir (8 pour le dessus et 8 pour le dessous)
- 3 tablettes de chocolat blanc

Pour la farce :
- 100gr de beurre
- 500 gr de cacahuète
- 100gr d ‘amandes
- 2 verres a thé de sucre en poudre
- 1 cac de cannelle
- 2 cas de fleur d’oranger

Publié le : 21 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes Pâtisseries

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles