Gâteau au chocolat blanc ou noir

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Travailler le sucre et les jaunes d??ufs ,jusqu’à ce que le mélange blanchisse,ajouter le beurre ramolli,l es amandes , le chocolat râpé, la farine et la levure.
Monter les blancs d??ufs en neige ferme puis les incorporer à la pâte
Faire cuire 45 min.

Après refroidissement du gâteau, procéder au glaçage.

Faire fondre le chocolat au bain-marie puis mélanger les autres
ingrédients et enfin étendre le glaçage sur le gâteau.
Réaliser votre décor avec les cerises confites
250 g d?amandes moulues
200 g de beurre
200 g de sucre
200 g de farine
300 g de chocolat blanc / noir ( pour le gâteau chocolat noir )
5 oeufs
1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :

200 g de chocolat blanc ou noir ( pour le gâteau chocolat noir )
1 c à s d?eau
10 g de beurre
45 g de sucre glace

Décoration :
Cerises confites(facultatif)

Publié le : 2 avril 2009 par : | Catégorie : Toutes les Recettes Pâtisseries

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles