Gateau à la semoule

Préparation :

Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre, ensuite versez délicatement les 2 verres de semoule et le verre de coco + levure et zeste d’orange.
Remuer délicatement et mettre dans un moule rectangulaire de manière a pouvoir ensuite découper des petits cubes de 4 a 5 cm de large.

Mettre au four a 200 degrés pendant environ 25 mn.

Lorsque le gâteau est encore chaud, verser le sirop et ensuite découper en petits carres. Saupoudrer le gâteau de noix coco.

Ingrédients :

6 oeufs
1/2 verre de sucre
2 verres de semoule fine
1 paquet de levure chimique
1 zeste d’orange
1 verre de noix de coco râpé
200 gr de beurre ou 1/2 verre d’huile

Sirop:

1 verre de sucre
1 verre et demi de liquide (jus d’orange de préférence)