feuilletée de Mssamens

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Préparation :

Mélanger la farine, levure, sel, sucre vanille. Ajouter la quantité d’eau nécessaire pour ramasser la pâte, travailler bien la pâte

Faire des petits boules « pour la grande mssemna c’est 8 pour la petite 4 » et laisser le reposer un peu de temps
Étaler les boules avec le mélange huile et beurre

Mettre les boules étalé l’un sur l’autre entre les lignes , mettez le sucre semoule et ainsi de suite jusqu’au la dernière coche sera une boule un peu grande que les autres pour lui donner la forme de pastillât
Couvrir bien et laisser lever pendant 1 heure. au plus ça dé pond de la quantité de la levure

Une fois lever, piquez la mssamna avec un fourchette, puis mettez au four.

Ingrédients :

- 1kg farine
- Un peu de sel
- La levure boulangerie
- Eau tiède
- 1 sachet de sucre vanille
- L’huile et beurre

Garniture :

- Chocolat en poudre
- Un peu de sucre semoule

Publié le : 21 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes Pâtisseries

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles