Fekkas fête de l’aid

Préparation :

Dans un pétrin mettre les oeufs et le sucre. Bien mélanger à la main ajouter le lait, l’huile, les graines de sésame, l’anis, les raisins secs bien nettoyer & découpés , pincée de sel,levure bien travailler le mélange . Incorporer peu à peu la farine et malaxer le tout former de gros bâtonnets .
Les disposer sur une plaque huilée badigeonner avec un jaune d’oeuf. Mettre dans un four chaud et cuire à moitié, recouvrir avec un linge et envelopper d’un morceau de plastique.Laisser reposer jusqu’au lendemain puis découper en tranches assez fines. Les remettre au four & les faire dorer.

Ingrédients:

- 2 verre & 1/2 d’huile
- 3 verre de sucre
- 1 verre & 1/2 de lait
- 2 sachet & 1/2 de levure pâtissière
- 2 càs d’anis
- 1/2 verre de sésame
- 1/2 verre de raisins secs
- 3 oeufs
- sel
- farine selon le besoin du mélange ( un petit verre )