Fakkas aux anis

Préparation :

Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter huile, anis, amande hacher, levure, farine( hasaba khalit). Jusqu’à obtention d’une plate malléable, former de gros batonnets. Déposer sur taule huilée et cuire a moitie a four assez chaud. Retirer du four avant que les croute ne se dore. Laisser reposer une heure et découper en rondelles d’un cm d’épaisseur. Disposer sur taule et faire dorer au four une dizaine de min.

Ingrédients :

- 4 oeufs entiers
- 1 verre moyen de sucre
- 1 verre moyen de huile
- 11/2 sachet de levure pâtissière
- 1/2 verre de anis
- un peu d’amande hacher ou noix
- la farine prévoir un supplément