Blighats fourés aux dattes

Préparation :

on mélange farine, sucre, levure, beurre fondu et jaune d’oeuf, on pétrit bien la pâte et on la laisse reposer

pour la pâte aux dattes on lui ajoute Sésame, cannelle, et on fait des petits boudins de cette farce qu’on laisse à coté
on prend la pâte ; on l’etale et on fait des petits carrés, on y met un petit boudin de datte en diagonal et on colle les deux cotés opposés et on badigeonne d’un peu d’oeuf battu avec du lait. on met au four quelques minutes. on les présente.

Ingrédients :

Pour la pâte
250 grs de farine
125 grs de beurre fondu
75 grs de sucre glace
un peu de levure chimique
un jaune d’oeuf
un peu d’eau de fleur d’oranger

pour la farce :
la pâte de dattes
2 c à s de sésames grillés
un peu de cannelle