Biscuit coeur au chocolat et cacahuètes

Préparation :

Mettez dans un saladier,le beurre,les sucres,les jaunes d’oeufs, l’huile et le sel. Mélangez bien le tout avec la paume de la main. Incorporez la farine et la levure peu à peu en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte ferme et lisse. Laissez reposez 15mn.
Abaissez la pâte au rouleau. Découpez en coeur à l’aide d’un emporte-pièce et disposez les au fur et à mesure dans une plaque beurré et farinée.
Faites cuire au four pendant. Retirez les gâteaux et laissez les refroidir. Collez les gâteaux 2 par 2 avec de la confiture. Trempez la moitie des gâteaux dans le chocolat fondu et l’autre moitie dans la confiture puis les cacahuètes.

Ingrédients :

- 250g de beurre
- 250g de sucre glace
- 4jaunes d’oeufs
- 1sachet de sucre vanille
- 1pincée de sel
- 1sachet de levure chimique
- 1/2verre d’huile
- farine

pour décorer:

- confiture
- chocolat fondu
- cacahuètes grillées et concassées