Amuse-gueule marocain

Préparation :

Vous mélanger le tout, vous pétrissez la pate.
Vous prenez des petites boules de pates que vous déroulez entre les mains jusqu’à ce que vous obtiendrez des batons très fins (regardez la photo).
Vous laissez lever.
Vous mettez au four à température moyenne pendant 10 mn, vous sortez les battons, et vous les coupez en petits morceaux en biais comme Fekkass.
vous disposez les petits morceaux encore uen fois dans le plateau et vous enfournez encore une fois 10 mn.

Ingrédients :

- 500 g de farine
- 50 g de beurre
- 200 g de fromage
- 1/2 verre d’huile
- sel
- poivre
- Paprika
- harissa en poudre ou soudania
- un peu de Basilic
- 1 sachet de levure