Poulet aux champignons et olives vertes

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Recette Poulet aux champignons et olives vertes dénoyauter.

Préparation recette de Poulet aux champignons et olives vertes :

Commencez par faites mariner le poulet :
Mélangez toutes les épices, le Persil et le citron émincé, la gousse d’ail râpé, le gingembre frais râpé, mélangez avec de l’huile d’olive et bien badigeonner les cuisses de poulet.

Laissez mariner plusieurs heures, même une nuit.

Le lendemain, faites revenir l’oignon, mettez les cuisses de poulet et faites dorer un peu puis recouvrez d’eau.

Dès qu’elles sont cuitent, sortez les et passez les au four pour les faire dorer un peu.

Faites réduire le jus restant, puis versez les olives et les champignons, faites bien réduire puis versez sur vos cuisses de poulet.

Bonne dégustation

Ingrédients :

- 3 grosses cuisses de poulet
- 1 gros oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 morceau de gingembre frais
- une boites d’olives vertes dénoyauter
- une bte de champignons
- sel
- Poivre
- curcuma
- piment doux et fort
- gingembre en poudre
- ras el hanout
- safran
- persil
- 1/2 citron confit

Publié le : 14 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Poulet

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles