Poulet à la mexicaine

Recette Poulet à la mexicaine.

Préparation recette de Poulet à la mexicaine :

Commencez par couper le blanc de poulet en lanières et ajoutez les épices, le faire à l’avance pour que la chair de poulet s’imprègne du gout des épices et le laisser au frais.

Ensuite, couper les poivrons en lanières.

10 minutes avant de servir mettez un peu d’huile dans une sauteuse (poêle) sur feu vif et faite revenir les lanières de poivrons jusqu’à ce qu’elles soient plus tendres pendant 5 minutes.

Rajoutez les lanières de poulet, rajoutez un peu d’épices puisqu’on a rajouté les poivrons et laissez sur feu très vif ainsi le poulet sera bien doré tout en restant tendre à l’intérieur.

Par la suite, tartiner le fromage dans les pains ronds pour pitta ou galette ou pain libanais et les fourrer, les garnir avant de les rouler.

Bonne dégustation

Ingrédients :

- 1 grand blanc de poulet coupé en lanières
- 3 poivrons le vert, rouge et jaune
- épices pour “fajitas” (ou sel, Poivre, Paprika et piment)
- 4 petits pains pour pitta (galette à fourrer) ou deux grands pains libanais (à rouler)
- fromage fondu