Escalope de poulet mariné, pommes de terre et carottes

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Recette Escalope de poulet mariné, pommes de terre et carottes.

Préparation recette de Escalope de poulet marine accompagné des salades de légumes :

Commencez par l’escalope de poulet mariné :

Mélangez bien tout les ingrédients de l’escalope ci-dessous et laissez Mariner pendant 2 heures.
ensuite, mettez dans un plat allant au four et cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Carottes au cumin :

Épluchez les carottes, découpez en rondelles, salez et mettez à cuire à la vapeur.
Préparez la sauce : le cumin, huile d’olive, jus de citron, sel et Poivre mélangez bien le tout.
Égouttez les carottes et mettez-les encore chaudes dans la sauce puis mélanger.
Au dernier moment, ajoutez l’échalote coupée finement, le Persil et la coriandre.
Mélanger et servir.

Salade de pommes de terre :

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en quartier, salez et cuire à la vapeur.
Ajoutez l’échalote coupée finement, la ciboulette ciselée, le jus de citron et la crème fraîche. Salez et poivrez, mélangez et servir.

Bonne dégustation

Ingrédients :

- escalope de poulet:
- 1 yaourt nature
- Gingembre frais râpé
- 1 gousse d ail
- cornichons coupés en petits morceaux
- sel & Poivre
- Paprika
- piment fort
- Curry

Carottes au cumin:

- 3 belles carottes
- 1 échalote
- Persil et coriandre hachés
- sel & Poivre
- 2 càs de cumin en poudre
- jus de citron
- huile d’olive.

Salade de pommes de terre

- Pommes de terre
- ciboulette ciselée
- 1 échalote
- jus de citron
- 1càs de crème fraîche
- se & Poivre

Publié le : 14 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Poulet

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles