Empanadas, felfla et poulet

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Recette Empanadas, felfla et poulet

Préparation recette de Empanadas, felfla et poulet :

Commencez par rôtir les poivrons au four. Pour les peler facilement, mettez les dans un sac plastique encore chauds fermés. Laissez les refroidir à l’intérieur. Vous pourrez ensuite sans peine les peler à la main.

Dans une marmite faites suer les oignons émincés dans de l’huile d’olive. Ajoutez vos petits morceaux de poulet. assaisonnez avec le sel, cannelle, cumin. Laissez dorer le tout, puis versez les petits morceaux de poivrons. Ajoutez le concentré de tomate diluée dans l’eau, les 2 morceaux de sucre, et laissez mijoter 15 min, jusqu’à ce que la sauce soit réduite. Laissez tiédir.

Préchauffez votre four th7.

Faites des petites boules avec votre pâte et les enduire d’huile d’olive. Étalez les juste un peu. Mettez environ 2 c à s de farce. Fermez vos empanadas. Et enfournez sur une plaque enfarinée, sulfurisée ou sur de l’aluminium. Laissez à peine dorer sur le dessus. Ils seront bien moelleux.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Empanadas, felfla et poulet :

1 pâte à pizzas fait maison de préférence.

Pour la farce :

5 poivrons(multicolores),
2 gros oignons,
3 filets de poulets,
2 c à s de concentré de tomate,
1 verre d’eau,
2 morceaux de sucre,
cumin, cannelle, sel et Poivre.

Publié le : 20 janvier 2016 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Poulet

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles