Coquelet farci au couscous et fruit sec frit

coquelet-farci-au-couscous-fruit-sec
Note moyenne des membres

(0 / 5)

Évaluer cette recette

0 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • tripes-de-mouton

    Tripes de mouton

  • tajine-viande-hachee-patates-petits-pois

    Tajine de viande hachée aux patates et petits pois

  • clafoutis-ananas

    Clafoutis à l’ananas

  • ceviche

    Ceviche

  • gratin-de-courgettes-facile

    Gratin de courgettes facile

Préparation:

préparer une charmoula et laisser le coquelet macéré un moment
Mélanger les ingrédients de la farce, farcir avec
le coquelet,

Dans une marmite, faire chauffer l’huile y faire
revenir l’oignon, ajouter le coquelet dans la marmite et
les épices, laisser rissoler pendant quelques minutes . Ajouter l’eau et laisser cuire

Quand c’est cuit,ajouter le miel laisser mijoter quelques mn et servir chaud décoré d’amande et cajou frit et le couscous .

ingrédients:
- 50 g de couscous cuit
- 1 CS de raisins secs
- 50 g d’amande mondées,frit et concassés
- 1/2 c. à café d’eau de fleur d’oranger
- Beurre fondu
- Sucre glacé
- cannelle
- 1 ou 2 coquelets
- 1 oignons
- persil
- safran
- curcuma
- Gingembre
- Poivre blanc
- 1 batonet de cannelle
- 1c de miel
- Huile
- sel

Publié le : 8 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes Couscous

Envoyer un Commentaire


trois + 4 =

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles