Loubia – Haricots blancs

2012-06-19
loubia

    500 g de veau
    250 g d’haricots blancs
    1 oignon
    2 tomates pelées et épépinées
    1 c. à c. de cumin
    4 c. à s. de coulis de tomates
    Huile d’olive, 1 pincée de safran
    Sel, poivre

    Dans une cocotte, mettre la viande, les haricots blancs, l’oignon émincé, les tomates coupées en morceaux, les épices, le coulis de tomates et l’huile d’olive.
    Couvrir d’eau et fermer la marmite. Laisser cuire sur feu moyen environ 30 minutes. Une fois les haricots bien cuits, laisser sur le feu doux pour faire réduire la sauce.

    Recettes : Ingrédients :
    Note moyenne des membres

    (0 / 5)

    0 5 0
    Évaluer cette recette

    0 personnes Voter cette recette

    Recettes similaires :
    • cuisinedumaroc_ghlala_babouche_escargot

      L’escargot Marocain – Babouche ou Ghlala

    • zaalouk

      Zaalouk

    • terda

      Terda – Trid

    • tanjia

      Tanjia Marrakchia

    • cuisinedumaroc_taboule

      Taboulé

    Commentaires de la Recette

    Envoyer un Commentaire

    Vous devez être Connecté Pour envoyer un commentaire.

    Autres Recettes

    cuisinedumaroc-zlabia-ramadan
    Zlabia Maghribia

    Dans une jatte, disposez la farine en fontaine. Versez la levure délayée dans un verre d'eau tiède. Salez puis pétrissez avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte molle. Couvrez d'un linge et laissez reposer pendant 3 heures. Prenez un morceau...

    Cuisinedumaroc_briouat
    Briks au viande hachée – Briouat Kefta

    Mélanger la viande et la graisse hachées avec le persil, la coriandre, le piment doux, le cumin, l'oignon et le sel. Cuire ce mélange dans le beurre en l'écrasant à la cuillère pour séparer les grains, et laisser mijoter jusqu'à...

    mechoui_vapeur
    Épaule d’agneau à la Vapeur

    Remplir d'eau aux 3/4 le bas d'un couscoussier. Quand l'eau bout, placer la viande dans le couscoussier. Couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 2 heures. Après ce temps, plonger dans l'eau de la marmite les légumes épluchés et...

    cuisinedumaroc-the
    Thé à la Menthe

    Mettre le thé vert dans la théière et y verser un peu d'eau bouillante. Vider la théière de l'eau et rajouter la menthe lavée. Rajouter le sucre suivant le goût. Verser enfin le reste de l'eau bouillante pour remplir la...

    5278298560_598612bafb_o
    Galette aux Dattes

    Mettre le lait à bouillir avec le sucre, la cannelle et le safran. Ajouter la semoule en pluie et laisser cuire quelques minutes tout en remuant. Hors du feu, ajouter les ?ufs. Bien mélanger. Séparer la semoule en 2 parties...