Quiche aux escalopes de poulet et champignons

Recette Quiche aux escalopes de poulet et champignons.

Préparation Quiche aux escalopes de poulet et champignons :

Commencez par étaler la pâte  sur la moule puis piquez là avec la fourchette pour l’enfourner quelques minutes.

Pendant ce temps, mettez l’huile d’olive dans une poêle, puis les échalotes tranchées, les champignons, ail, les dés de poulet et laisser quelques minutes pour ajouter les épices et les olives vertes. Enfin le Persil et laisser de coté.

Mettez les œufs dans un saladier avec la crème et mélanger bien avec un fouet manuel puis assaisonnez selon votre goût.

sortir la pâte du four, étalez la farce dessus puis l’appareil d’œufs et la crème, enfourner pour 10 à 15 minutes.

A la fin, vous pouvez saupoudres le fromage au dessus de la quiche, cela donne un meilleur goût.

Bonne dégustation

Ingrédients :

- pâte brisée ou sablé ou encore feuilletée
- escalope de poulet coupé en tranches minces
- 4 échalotes vertes
- 1 boite de champignon de paris (moi j’ai mis celui en conserve)
- des persils
- 1 ail (facultatif)
- olives vert (facultatif)
- crème liquide ( selon le mélange)
- 3 à 4 œufs
- sel, Poivre, Gingembre, muscade ou gout
- 2 à 3 cas de huile d’huile