Courgettes rondes farcies au champignon et viande hachée

Recette Courgettes rondes farcies au champignon et viande hachée

Préparation recette de Courgettes rondes farcies au champignon et viande hachée :

Commencez par laver les courgettes, coupez les chapeaux, puis les vider.

Hachez l’oignon, le persil, la coriandre et le Basilic.

Mélangez la viande hachée, le hachis de Persil et oignon. Coupez les champignons en petits dés, les mélanger à la viande hachée, ajoutez tous les épices et faire cuire. Ajouter l’oeuf et mélanger hors du feu.

Garnir les courgettes de la farce.

Coupez les tomates et les champignons restant et mettez le tout au fond d’un plat allant au four.

Coupez la mozzarella en 4 tranches épaisses, posez sur la viande, mettre le chapeau de la courgette, arrosez d’un filet d’huile d’olive, parsemez de Thym, couvrir du papier aluminium et mettre au four préchauffé à 180°C.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Courgettes rondes farcies au champignon et viande hachée :

- 4 courgettes rondes
- 1 gros oignon
- Persil et coriandre
- Basilic frais
- 1 oeuf
- 400g de viande hachée
- champignons de paris
- 2 tomates
- mozzarella
- sel, Poivre
- cumin
- Paprika
- piment fort
- Thym