Chou-fleur à la polonaise

chou-fleur-polonaise
Note moyenne des membres

(0 / 5)

Évaluer cette recette

0 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • soupe-ble-au-lait

    Blé au lait ou Zraa bel hlib, شوربة القمح بالحليب

  • seffa-maskiya

    Seffa maskiya

  • briouats-briwat-bricks-au-poisson

    Briouats au poisson – Bricks

  • poulet-farci-vermicelle-chinoise

    Poulet farci au vermicelle chinoise

  • mhancha-viande-hachee

    Mhancha à la viande hachée

Recette Chou-fleur à la polonaise

Préparation recette de Chou-fleur à la polonaise :

Commencez par couper la base du chou fleur, couvrez le d’eau et sel et faite cuire pendant 20 minutes, entre temps faites cuire les oeufs 6 a 7 minutes.

Faites fondre le beurre dans une poêle, faites y revenir l’oignon avec l’ail et ajoutez la farine, mélangez jusqu’à cuisson de la farine puis versez le lait, tout en remuant, laissez un peu cuire la sauce, ajoutez le jus de citron, noix muscade, sel et Poivre, coupez un oeuf en 2, hachez le blanc et mélangez le avec la sauce.

Dressez le chou fleur sur le plat, nappez le avec de la sauce et pressez le jaune d’oeuf au dessus.

Coupez les autres oeufs en quartiers, disposez les sur le plat de service.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Chou-fleur à la polonaise :

- 1 chou fleur moyen
- sel
- 3 oeufs
- 40g de beurre
- 1 petit oignon émincé très finement
- 1 gousse d’ail presse
- 30g de farine
- 30 dl de lait
- 3 a 4 cuil a s jus de citron, une pincée de noix muscade, Poivre

Publié le : 23 juin 2015 par : | Catégorie : Toutes les Plats

Envoyer un Commentaire


2 × = seize

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles