Râbles de lapins aux artichauts

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Préparation :

dans le tajine,mettez l’huile d’olive,ajouter les râbles,les coeurs d’artichauts,les champignons.
Dans le blinder ou mixeur, mettez l’oignon, les tomates, coriandre et les épices+1 demi verre d’eau. Mixez jusqu’à obtenir un jus.
Versez sur les ingrédients du tajine. Laissez cuire à très petit feu. Servir chaud

Ingrédients:

- râble e lapins (1 râble par personne).
- coeur artichauts.
- champignons de paris.
- 1 oignon.
- tomates fraîches.
- coriandre et persil.
- huile d’olive,
- sel, poivre
- curcuma,cumin,Gingembre.
-une pointe de harissa.

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Plats marocains

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles