Nems aux cheveux d’ange & viande hachée

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Préparation :
Faites revenir votre viande hachée afin de la réduire en miette, mettre de coté.
Faite bouillir de l’eau et jeter vos cheveux d’ange, 3 minutes suffisent.
Dans une poêle, versez un peu d’huile d’olive, le safran, sel, poivre et Paprika ajoutez vos cheveux d’ange et mélangez bien pour qu’ils aient une couleur homogène. Coupez le feu et ajoutez votre viande hachée,
laissez refroidir.
Il ne vous reste plus qu’à farcir vos feuilles de brick et d’en faire des cigares.
Faite colorez dans l’huile puis mettre sur du papier absorbant.

Ingrédients:
* 1 paquets de feuille de brick
* 250gr de viande hachée
* 2 poignée de cheveux d’ange (vermicelles)
* sel, poivre,

* une pincée de safran

* une pincée de Paprika.

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Plats marocains

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles