Mrouzia de poulet aux pruneaux

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preparation :

frotez les cuisse de poulet avec les epices laissez au frais 2 h .

danc une cocotte et sur feu doux mettez l’huile +l’oignon couper finemet ajoutez les cuisses 9aliwhoum puis ajoutez le batonnet de cannelle  .ajoutez l’eau  et laissez cuire .
a la fin de la cuisson retirez les cuisses et laisser les refroidir .

dans une grande poele mettez un peux de gras de la sauce de poulet ajoutez 4 cas de miel un peux de poudre de cannelle
posez les cuisse sur la poele et laissez dorer jus qui ce qu il prennent une belle couleure

pour les pruneaux dans une grande casserole mettez l ‘eau + cannelle un sachet de vanille unh peux de beurre et les pruneaux laisser cure 15 min  laissez refroidir puis enrobrez les de sesame et de poudre d’amandes

ingredients:

* 4 cuisses de poulet
* 1/2cac de sel
* 1cac de Gingembre
* 1/2cac de poivre
* 1batonnet de cannelle
* safron .
* un oignon+1/2 cac de poudre d’ail
* huile neutre
* 1cas de rasse lhanout special mrouziya
* sesame
* poudre d’amande
* poudre de cannelle
* une vanille
* 600g de pruneaux
* 1cac de ward rose seches de chez nous

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Plats marocains

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles