Courge farcie au riz et viande

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Préparation:

Faite revenir l’oignon dans une poêle avec un peu de l’huile et le sel ajouter la sauce de tomate la viande haché en petite boules ( la grosseur d’une pomme noisette) les petits pois le raisin sec et les épices le coriandre laisser mijoter 15min
vider le potiron mette un peu de sel dedans quand la sauce est prête ajouter le riz déjà cuit a l’eau mélanger le tout bien
et farcir le potiron mettre sa capuche et envelopper là avec de papier aluminium et mettre là dans le four laisser cuire pendant 1h30 2h

Ingrédients:

1 potiron moyen
1 oignon haché
1poigneé de petit pois
1poigneé de raisin sec
500g de viande haché
500g de riz cuit a l’eau
1 verre de sauce tomate
1c a s de coriandre haché
1c a c de sel de poivre un peu de Gingembre
1c a c de cannelle

Publié le : 8 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Plats marocains

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles