Cigares à la viande hachée

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Préparation :

dans une poêle mettez de l’huile et l’oignon émincé et laissez le dorer. Ajoutez la viande hachée et laisser cuire. Ajouter les épices et persil.
Gardez la farce à coté pour se refroidir avant de monter les cigares ou briouate comme vous désirez (ajouter du fromage râpée facultatif)

Ingrédients:

- feuilles de brik (ou wer9a beldia)

la farce :
- viande hachée
- oignon
- Persil haché
- sel,poivre,Gingembre, ras elhanout
- huile d’olive
- fromage râpé

Publié le : 8 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Plats marocains

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles