Bissara aux petits pois secs

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Préparation recette Bissara aux petits pois secs :

faites cuire les petits pois secs dans de l’eau bouillante…
quand les petits pois secs sont cuites ajouter de l’ail, sel et poivre, laisser encore mijoter …..
et avant d’éteindre le feu de cuisson ajouter le cumin.
vous pouvez mixer le tout si vous voulez ( moi je préfère sans le mixer)
vous pouvez le présenter dans un tagine avec un filet d’huile d’olive et une pincée de Paprika.

Ingrédients :

- 250 g petits pois secs
- sel poivre
- 2 gousses d’ails écrasés
- 1 càc cumin
- huile d’olive
- pincée de Paprika

Publié le : 8 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Plats marocains

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles