Foie mariné accompagné de coquillettes

Recette Foie mariné accompagné de coquillettes

Préparation recette de Foie mariné accompagné de coquillettes :

Commencez par faire cuire les coquillettes dans de l’eau bouillante.

Couper le foie en morceaux, le laver bien l’égoutter
Dans un récipient mettre les morceaux de foie, ajouter les épices, l’huile d’olive, la coriandre et l’ail bien mélanger.

Faire sauter les morceaux de foie dans une sauteuse pendant 5 minutes.

Dans un faitout, mettre 2 cuillères d’huile d’olive, le bouillon cube, un demi verre d’eau laisser prendre et mélanger les coquillettes dans cette sauce.

Servir les pâtes et recouvrir de morceaux de foie marinées.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Foie mariné accompagné de coquillettes :

- 250 gr de coquillettes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouillon cube knoor de légumes ou poule
- 1 foie d’agneau bien frais
- 1 cuillère de sel, Poivre, cumin, Paprika
- 1 demi cuillère de coriandre haché
- 1 gousse d’ail bien écrasé