Colombo de boeuf facile et rapide

Recette Colombo de boeuf facile et rapide

Préparation recette de Colombo de boeuf :

Commencez par faire revenir la viande dans une cocotte avec l’oignon émincée et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les poivrons, les courgettes, l’aubergine, les tomates et les feuilles de laurier,
mettre les épices et les cubes de bœuf, la poudre de colombo et le jus de citron, mélangez le tout et couvrir d’eau puis laissez cuire à feu moyen.

Servir avec du riz Basmati.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Colombo de boeuf :

- boeuf coupé en morceaux
- 1 oignon
- 2 gousses d ail
- 2 poivrons rouge et vert
- 2 tomates fraîches
- 1 belle aubergine
- 2 courgettes
- feuilles de laurier
- jus d 1 citron vert
- 2 cubes de boeuf
- 1 c à c Curry
- sel & Poivre
- Paprika
- coriandre ciselée
- 1 bonne cuil à soupe de colombo.
- huile d’olive