Rouleaux aux crevettes

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Recette Rouleaux aux crevettes

Préparation Rouleaux aux crevettes :

Commencez par faire ramollir les lamelles de carottes dans une poêle avec l’huile d’olive.

Ajouter les crevettes, l’ail et la coriandre, laisser cuire 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

Ajouter les champignons, sel et Poivre.

Versez par dessus 3 c à s de sauce fish.

Faire bouillir de l’eau dans une casserole, Y tremper les vermicelles 5 minutes, égoutter et rincer à l’eau froide,
Avec des ciseaux, découpé-là.

Dans un gros bol, mélanger les crevettes cuits avec les vermicelles.

Beurrez un peu chaque feuille de brick et procéder aux façonnage des rouleaux.

Faire dorer au four 10 minutes à 180°.

Servir avec une sauce

Bonne dégustation

Ingrédients pour Rouleaux aux crevettes :

- 300 g de petites crevettes roses
- 2 carottes râpés en lamelle
- 1 ail écrasé
- Coriandre ciselée
- 150 g de champignon
- 150 g de vermicelles de riz
- Sauce fish (sauce de poisson)
- Sel et Poivre
- 2 c à s d’huile d’olive
- 10 feuilles de brick

Publié le : 19 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Plats de poissons

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles